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Portraits de cuisine

Isabelle BLAZE

Dans la collection :


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De cuisine en cuisine, de recettes en repas partagés, d'un portrait à l'autre se tissent des bribes de vie. Jules, Célia, Yoko et les autres nous ouvrent leur porte, leur table, et nous découvrons toutes sortes de saveurs.
De l'ailleurs à ici, de l'héritage patrimonial culturel à sa conjugaison au quotidien, du singulier au collectif, ces recettes révèlent nos oscillations sensibles, sensorielles, géographiques, temporelles.

aaccess, l'Agence associative de communication création et services solidaires investit une démarche culturelle et de cohésion sociale.


Photographies de Michel Gary


Avec la partenariat de la Mairie de Toulouse, du Ministère de la Culture et de la Communication et de l'Agence Nationale pour la Cohésion Sociale et l'égalité des chances.


Cet ouvrage a été édité parlogo ed aaccess.jpgISBN 978-2-9537182-0-1 et diffusé par les Editions érès.



Mise en vente le 25 novembre 2010


A propos de l'auteur

Détails
Parution : 25 novembre 2010
EAN : 9782749213118
17x21, 128 pages
Questions de société
Thème : Société

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Résumé

L'ouvrage se compose de recettes pluriculturelles, de portraits photographiques, d'informations diététiques et nutritionnelles, d'images de repas partagés. Il présente différentes façons de cuisiner, chez soi, dans le cadre d'atelier de cuisine, entre amis, en famille... et divers temps de rencontres. À travers le plaisir de cuisiner, cet art de donner et de recevoir, l'objectif est de croiser les pratiques et les regards : acteurs du secteur social, de l'urbanisme, de la culture, de la santé, du logement et... les habitants eux-mêmes qui fournissent ici les recettes à partager. Au-delà de celles-ci, c'est l'histoire des uns et des autres qui constitue l'histoire commune à l'échelle de la ville et au-delà.

Revue de presse

2010, Pause Santé


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