Gastronomes en couches - 1001 bb n°28

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Gastronomes en couches - 1001 bb n°28

Patrick BEN SOUSSAN

Gastronomes en couches - 1001 bb n°28

Recettes de grands chefs


Il m’est venu cette « facétieuse » idée, comme le dit Charles Juliet, de proposer à de grandes toques de se pencher sur les berceaux des bébés de l’an 2000 et de nous concocter quelques recettes originales pour gourmets en très courtes culottes, osons en couches. Les bébés d’aujourd’hui, qui possèdent le gai savoir et la raison gourmande sauront apprécier ! Et comme à la table des bébés on ne plaisante pas avec la chère, peut-être pourrez vous partager un peu de cette excellence gastronomique, accordée, dit-on, par les dieux et les fées à quelques élus. A vous tous, parents et bébés, l’honneur de « magnifier l’éphémère en créant des instants magiques » autour de ces quelques recettes, déclinées par nos chefs étoilés, comme autant de beaux arts.

Dans la collection

1001 BB - Bébés au quotidien
1001 BB

À propos de l’auteur·e
photo de Patrick BEN SOUSSAN

Patrick Ben Soussan est pédopsychiatre. Il exerce à l'institut Paoli-Calmettes, Centre régional de lutte contre le cancer Provence-Alpes-Côte-d'Azur à Marseille, où il est responsable du département de psychologie clinique. Auteur de nombreux ouvrages sur la petite enfance, la parentalité, les livres et la culture, il a présidé l’Agence « Quand les livres relient » de 2010 à 2012. Aux éditions érès, il est également directeur de trois collections : « 1001bb », « 1001 et + » et « L'ailleurs du corps », ainsi que de deux revues : Spirale, la grande aventure de Bébé et Cancers & psys. Derniers ouvrages parus : Comment survivre à ses enfants ? (érès, 2019), De l’art d’élever des enfants (im)parfaits (érès, 2018).

Détails
Parution : 1 janvier 1999
EAN : 9782865867639
11.5x16, 64 pages
1001 BB - Bébés au quotidien
Thème : Enfance & parentalité

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