Gastronomes en couches - 1001 bb n°28

Recettes de grands chefs

Il m’est venu cette « facétieuse » idée, comme le dit Charles Juliet, de proposer à de grandes toques de se pencher sur les berceaux des bébés de l’an 2000 et de nous concocter quelques recettes originales pour gourmets en très courtes culottes, osons en couches. Les bébés d’aujourd’hui, qui possèdent le gai savoir et la raison gourmande sauront apprécier ! Et comme à la table des bébés on ne plaisante pas avec la chère, peut-être pourrez vous partager un peu de cette excellence gastronomique, accordée, dit-on, par les dieux et les fées à quelques élus. A vous tous, parents et bébés, l’honneur de « magnifier l’éphémère en créant des instants magiques » autour de ces quelques recettes, déclinées par nos chefs étoilés, comme autant de beaux arts.

Dans la collection

1001 BB - Bébés au quotidien
1001 BB

À propos de l’auteur/autrice

Patrick Ben Soussan est pédopsychiatre, auteur de nombreux ouvrages sur le handicap, la petite enfance, la parentalité, les livres et la culture. Il conduit depuis plus de 10 ans une expérience innovante d’accueil de la petite enfance organisée autour de la mixité sociale, de l’inclusion et de l’art et la culture, dans le quartier de la Belle de Mai à Marseille. Il a également exercé pendant près de 25 ans dans un centre de lutte contre le cancer à Marseille où il dirigeait le département de psychologie clinique.

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