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Lundis d'érès
À table, les vieux !
Avec la participation de Jean-Jacques AMYOT, Alain J. AUDIBERT, Denis BUREL, Jean-Louis CHARLET Voir plus [+]
« Manger pour (encore) être » est un objectif de survie essentiel à atteindre, notamment au grand âge. Au domicile ou en institution, les questions autour du repas sont quotidiennes et leurs réponses déterminent, pour partie, le bien-être et l’équilibre psychosocial de chacun.
« Manger pour (encore) être » est un objectif de survie essentiel à atteindre, notamment au grand âge. Au domicile ou en institution, les questions autour du repas sont quotidiennes et leurs réponses déterminent, pour partie, le bien-être et l’équilibre psychosocial de chacun.
Pour les personnes âgées, le repas est un moment central autour d’un objet, la nourriture, à consommer avec d’autres, semblables par leur âge ou leurs déficiences mais différents par leur essence propre. Se nourrir pose à la fois des questions à résoudre – que mange-t-on ? avec qui ? à quelle heure ? – mais aussi des problèmes à considérer – de poids et/ou de dénutrition, cardio-vasculaires, digestifs… Les auteurs, chercheurs, praticiens, enseignants, apportent leurs analyses et leurs témoignages à destination des professionnels et des aidants qui ont à cœur de pallier les déficiences, proposer des aides, entretenir le plaisir, renforcer l’estime de soi et l’autonomie, soutenir l’intérêt à l’égard d’autrui en conservant des liens sociaux.
Dans la collection
L'âge et la vie - prendre soin des personnes âgées et des autres
Philippe Pitaud est président de l’Institut de gérontologie sociale (Marseille), professeur honoraire Aix Marseille université, département des neurosciences. Il est, depuis près de quarante ans, praticien, chercheur et enseignant dans le champ de la gérontologie sociale – avec la création et l’animation, durant vingt-six ans, d’un master intitulé « Action gérontologique et ingénierie sociale ».
- Parution : 25 février 2021
- EAN : 9782749268866
- 11x17, 208 pages
- L'âge et la vie - prendre soin des personnes âgées et des autres
- Thème : Gérontologie
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