A table, les vieux !

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A table, les vieux !

Philippe PITAUD

A table, les vieux !


Avec la participation de Jean-Jacques AMYOT, Alain J. AUDIBERT, Denis BUREL, Jean-Louis CHARLET Pierre DELOR, Jacques GAUCHER, Vincent MEYER, Annie POUPAULT, Gérard RIBES, Louis TOSTI Voir plus [+]

« Manger pour (encore) être » est un objectif de survie essentiel à atteindre, notamment au grand âge. Au domicile ou en institution, les questions autour du repas sont quotidiennes et leurs réponses déterminent, pour partie, le bien-être et l’équilibre psychosocial de chacun.

 

Pour les personnes âgées comme pour les personnes en situation de handicap, le repas est un moment central autour d’un objet, la nourriture, à consommer avec d’autres, semblables par leur âge ou leurs déficiences mais différents par leur essence propre. Se nourrir pose à la fois des questions à résoudre – Que mange-t-on ? avec qui ? à quelle heure ? – mais aussi des problèmes à considérer – de poids et/ou de dénutrition, cardio-vasculaires, digestifs… Les auteurs, chercheurs, praticiens, enseignants, apportent leurs analyses et leurs témoignages à destination des professionnels et des aidants qui ont à cœur de pallier les déficiences, proposer des aides, entretenir le plaisir, renforcer l'estime de soi et l'autonomie, soutenir l'intérêt à l’égard d'autrui en conservant des liens sociaux.

Dans la collection

L'âge et la vie - prendre soin des personnes âgées et des autres

A propos de l'auteur

Philippe Pitaud président de l’Institut de gérontologie sociale à Marseille, professeur honoraire à l’université d’Aix-Marseille (amu), département des neurosciences. Il est, depuis près de quarante ans, praticien, chercheur et enseignant dans le champ de la gérontologie sociale – avec la création et l’animation, durant vingt-six ans, d’un master intitulé « Action gérontologique et ingénierie sociale ». Il a à son actif un grand nombre de publications (articles, ouvrages, rapports de recherche) et est cofondateur et codirecteur des collections Pratiques du champ social et Pratiques du champ social - gérontologie aux éditions érès.



Cet ouvrage est à paraître le 18 février 2021 (12.00 €)
Si vous souhaitez être informé de sa disponibilité, veuillez laisser votre adresse e-mail ci-dessous :




Détails
Parution : 18 février 2021
EAN : 9782749268866
11x17, 250 pages
L'âge et la vie - prendre soin des personnes âgées et des autres
Thème : Gérontologie

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